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Titre
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Description
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Nous recherchons un mesar compétent et dévoué pour rejoindre notre équipe. Le mesar est responsable de la préparation, de la découpe et de la présentation de la viande destinée à la vente ou à la consommation. Ce rôle exige une connaissance approfondie des différents types de viande, des techniques de découpe précises, ainsi qu'une attention rigoureuse à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Le candidat idéal doit être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique, en respectant les normes de qualité et les délais impartis. En tant que mesar, vous serez également chargé de conseiller les clients sur les différents produits carnés, leurs utilisations culinaires et les méthodes de conservation. Ce poste requiert une bonne condition physique, une grande minutie et un sens aigu du service client. Nous valorisons l'expérience pratique, la capacité à travailler en équipe et la volonté d'apprendre continuellement pour s'adapter aux évolutions du secteur.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Découper et préparer différents types de viande selon les commandes.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits carnés.
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène.
- Conseiller les clients sur les produits et leurs modes de préparation.
- Gérer les stocks et passer les commandes de viande.
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et les procédures internes.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour optimiser le service.
- Étiqueter correctement les produits pour la vente.
- Participer à la formation des nouveaux employés.
- Contrôler les équipements et signaler les dysfonctionnements.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en boucherie ou dans un poste similaire.
- Connaissance des techniques de découpe de la viande.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne condition physique et résistance au travail debout.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Sens du détail et rigueur dans le travail.
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variables.
- Permis de manipulation des équipements spécifiques (si nécessaire).
- Attitude professionnelle et orientée client.
- Volonté d'apprendre et de se perfectionner.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en découpe de viande ?
- Comment assurez-vous la qualité et la fraîcheur des produits ?
- Pouvez-vous décrire les normes d'hygiène que vous respectez ?
- Comment gérez-vous les situations de forte affluence ?
- Avez-vous déjà conseillé des clients sur des produits carnés ?
- Êtes-vous à l'aise avec le travail en équipe ?
- Comment maintenez-vous votre espace de travail propre ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les week-ends et jours fériés ?
- Comment réagissez-vous face à un équipement défectueux ?
- Quelles sont vos attentes pour ce poste ?
